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Quinoa: ecco 7 cose che non sai sul cibo del momento

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Fa bene alla salute ed è il cibo del momento: è la quinoa, eletta nel 2013 “Cibo Internazionale dell’Anno” dalla Food and Agriculture Organization. Già da tempo i semi di quinoa fanno capolino sulle tavole di migliaia di italiani, come contorno o da mangiare assieme ad insalate e verdure. Ma c’è chi continua ad essere scettico, non conoscendo ancora tutte

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